第31回全国手もみ茶品評会入賞茶の販売に向けて袋詰めを・・・
なかなかに細かい作業で捗りませんが数日で販売開始です・・・
WEBショップには何時アップできるかわかりませんが・・・ｆ＾_＾；
第31回全国手もみ茶品評会落札茶の火入れが終わりました・・・
台湾の甲種乾燥機と焙籠を使って・・・
しっかりと取り柄が分かるように・・・
今年の茶は昨年よりも少し強めが合います・・・
次は袋詰めですね・・・
今年の全国手もみ茶品評会落札茶が届いたので試飲をした・・・
日本一をはじめ上位の茶は素晴らしい・・・
1回の試飲で火入れのイメージをして、本番は火入れをしながら試飲を何度かして確認する・・・
思うような仕上がりになりますかね・・・？
それにしても・・・
今年もですが順位と商品価値のギャップが激しい茶がありますね・・・（+_+）
なかなか上手くいかなかったラルゴでのお茶淹れ・・・
何とかなりました・・・
結局、何度も何度もテストをして漸くって感じですかね・・・
手抜きは通用しないって改めて言われたようで・・・ｆ＾_＾；
予想外に上手くいかない・・・
3日後のセミナーで品種茶の試飲に使う予定のラルゴ・・・
ウーロン茶や紅茶では何の問題もなく淹れられるのに深蒸し煎茶は気に入らない・・・
以前にも実践したことがあったような気がしていたが・・・
日本一の手もみ茶ですらこれでいけたのにどうして・・・
何か考えないと・・・（+_+）
