極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

徹夜明けですが・・・

2023-04-30 23:03:13 | 微発酵釜炒り茶
まだ4月だというのに昨日の朝8時から茶刈りを始め作り終えたのは今日の9時・・・

風呂に入り少しだけ眠り午後は釜炒り茶の製造・・・

品評会用茶園から一芯二葉摘みの極上原葉でプレッシャーのかかるお茶づくり・・・

何とか無事にできました・・・

スマホの写真で実物の色とはだいぶ違いますが今年も「まがたま」が店頭に並べられます・・・

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上出来か・・・

2023-04-24 23:27:51 | 手もみ茶
23日、24日と二日掛けて全国手もみ茶品評会の出品茶を作りました・・・

茶園の状態は昨年の3月以来防除無しと出品茶園とは思えない管理で決して良くはない・・・

それでも面積があるというのは強みで何とか従弟と二人分確保できました・・・

過去最短の製茶時間で二日間完走・・・

とりあえず役目は果たせたかなと思いますが結果は分かりません・・・

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切羽詰まって・・・

2023-04-19 21:42:34 | 手もみ茶
圃場№51【ゆめわかば】・・・

いよいよ目前に迫ってきました・・・

いつまで我慢できるか・・・

とはいえ準備はまだできていない・・・

そんなタイミングでスイスからいらっしゃったお客様・・・

午前中しか空いていなくて3時間の間に茶畑見学、手もみ茶の試飲、工場見学、後輩たちの手もみ出品茶づくりの見学と超詰め込みスケジュール・・・

ご満足いただけたかどうかは不安ですがいかがでしたでしょうか・・・?

大事な出品茶づくりを見せてくれた3人合わせて23段の後輩の皆さん、ありがとうございました・・・m( _ _ )m



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こんなに・・・

2023-04-12 23:16:12 | 茶園のご機嫌
圃場№44N【ゆめわかば】・・・

慌てて直掛け被覆を始めました・・・

こんなに新芽が伸びた状態で被覆をするのは初めてです・・・

いつもはもっと余裕なのに・・・

とんでもないほど準備期間が圧縮されています・・・(+_+)

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5日ほど・・・

2023-04-08 23:48:15 | 茶園のご機嫌
圃場№51【ゆめわかば】・・・

定点観測を始めました・・・

もっとも早かった2021年よりも5日ほど早いですね・・・

昨年よりは10日ほど早いです・・・

今夜は防霜ファンがガンガンに回っていますが霜注意報は出ていないようですから大丈夫でしょう・・・

このままいけば28日か29日に摘採予定ですね・・・

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速い・・・

2023-04-03 20:48:28 | 彩の国生まれの品種
圃場№52【ゆめわかば】・・・

植え付けをしました・・・

セル苗4,000本を6.5人/1日で・・・

借りたセル苗専用の道具が素晴らしく効率的・・・

ただ引っ張られた身体はガタガタですが・・・

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