極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

バタバタと・・・

2020-01-21 12:08:18 | 手もみ茶
20日は入間市手揉狭山茶保存会の通常総会・・・

懇親会の乾杯はいつものように【極】が用意した手もみ茶・・・

今回は何と2009年の茶・・・

入間市手揉狭山茶保存会会長の間野隆司氏の茶です・・・

もちろん保管は氷点下60℃で完璧・・・

前日に出して火入れもバッチリ・・・

良かったですね・・・

この日は「手もみ茶十段」の段位認定証もお披露目をしました・・・

三号、四号、五号と静岡県の住田ご夫妻の一号、二号に続く三名が在籍しているのもなかなかですね・・・

入間市手揉狭山茶保存会には六号の十段に王手をかけた九段もいますので来年以降もお披露目ができるかなと・・・

思いっきり宮岡誠氏にプレッシャーをかけておきます!!


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予報とは・・・

2020-01-18 23:25:04 | 茶園のご機嫌
朝には上がるということでしたが・・・

逆に朝から降り始めた雪・・・

大した量ではなかったので道路なども全く問題ありませんでしたが・・・

茶園には少しだけ積もりました・・・

埃除けぐらいにはなりましたかね・・・
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異常気象・・・

2020-01-15 19:39:21 | 自然の脅威
この冬の気象は異常です・・・

我が家の工場の下屋に下がっている寒暖計はこの冬の最低気温氷点下1.3℃を指しています・・・

過去に1月前半で氷点下5度を下回ることがなかった年は記憶にありません・・・

一番寒かった年は氷点下9℃です・・・

チャも楽をしすぎでしょう・・・

東西畝が多い金子台地の茶園・・・

いつもは直射を浴びやすい南面とそうでない北面ではかなり色に差が出ます・・・

ところが今年は南から見ても北から見ても大差なし・・・

いかに南面の温度差がないかが分かります・・・



被覆をした圃場№46【ほくめい】も一部被覆をしていないところとの差が非常に少ない・・・


暖かすぎる天候に急に寒気が入った午後・・・

雷鳴と共になんと雹が降りました・・・

ビックリです!!

大荒れの春にならなければいいけど・・・

やっぱり普通が一番です・・・





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日の出は無理かな・・・

2020-01-02 20:55:23 | 品評会
元旦の初揉みはやはり堪えた・・・

夜マッサージには行ったけど肩がね・・・

撮影のために重いリュックを背負って展望台に上るのが定番でしたが今年は無理かも・・・

なので・・・

日の出に似てるっちゃあ似てるかと(丸いだけでかなり無理やりかf^_^;)・・・

2019パリ日本茶コンクール・・・

市場調査のつもりでタイプの違うお茶をいくつか出品しましたが・・・

【極品手もみ茶】、一芯二葉摘み品評会出品茶【金のしずく】、一芯二葉摘み微発酵釜炒り茶【まがたま】の3つが金賞に・・・

花蜜香ほうじ茶【かろやか】が銀賞に入賞しました・・・

今年は129点と昨年の倍ほどの出品があり盛況だったよう・・・

まあ本場は日本ですので格式という点では全国手もみ茶品評会とか全国茶品評会でしょうが・・・

出品が商品という点がなかなかではないかと思います・・・
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成果は・・・

2020-01-01 14:38:45 | 手もみ茶
6時過ぎに揉み終えました・・・

肩が思うように使えないのと電熱ほいろで茶温が上がらないのとで時間がかかってしまいました・・・

で、出来は・・・?

見た目は全く物足りない・・・

味は乾燥が終わって飲んでみないと何とも・・・


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