極茶人の五感・語感・誤感?

極上のお茶を作り、そして飲んで感じたこと・・・スペシャリスト【極茶人】からの耳うちです・・・

2年ぶりに・・・

2021-11-26 23:07:32 | 超低温冷凍庫
埼玉県紅茶連絡会・・・

昨年はコロナの影響で研修会が出来なかった・・・

今年も9月まではまったく考えていなかったのですが急激に感染者が減り先月下旬になって急遽計画を・・・

準備期間が短く内容の濃さについては不十分な点もあったかもしれませんが茶研の方々が会場や事前の準備を一生懸命にしてくれたおかげで開催に漕ぎ着けることができた・・・

ありがたいことです・・・

研修用の海外のお茶の準備は【極】の役目でしたが直接海外から取り寄せる予定だった茶は間に合いませんでした・・・

それでもショップ経営のK氏に助けていただき(ありがとうございました)何とか揃えられました・・・

【極】手持ちの結構年数がたっている茶も今回は活躍でしたね(とっておくもんだと)・・・

急な呼びかけでしたので参加者も例年より若干少なめでしたが来年以降もっとグレードアップした研修にできればと考えています・・・

関係者の皆様、参加者の皆さん、お疲れさまでした・・・



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いくらか綺麗に・・・

2021-11-15 20:10:02 | 手もみ茶
圃場№45【やぶきた】全国手もみ茶品評会用茶園・・・

摘芯をしました・・・

EU残留農薬基準に適合させるための管理なので害虫の被害もかなりあります・・・

それでも摘芯をすると多少はまともに見えるように・・・

肥培管理だけはしっかりやっているのでそれなりの茶は出来るはずですが・・・



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生出演・・・

2021-11-11 23:04:20 | 狭山茶
オンラインイベント|オンライン狭山茶まつり|Enjoy SAYAMA TEA - 狭山茶を愉しもう (saitama-sayamatea.com)・・・

先日のザ・穴場ツアーをご覧になれなかった方もいかがでしょうか・・・

生ですので内容の保証は出来かねますが・・・f^_^;
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まだこんなことを・・・

2021-11-08 00:13:38 | 萎凋香
発酵茶系の試飲を・・・

今年も結構な数の紅茶やウーロン茶作りましたが・・・

未だ販売にたどり着けておらず・・・

こんなことをしていると年を越しちゃいそうでマズいなと・・・

何回かに分けて拝見しましたが・・・

新たに経験を積んだことの効果はきっと来シーズンに出るだろうなと思わせてくれる感じでした・・・

無駄にするわけにはいかないので当たり前ですが・・・(+_+)

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遅くなりましたが・・・

2021-11-03 19:17:07 | 手もみ茶
第29回全国手もみ茶品評会入賞茶の販売を始めました・・・

ネットショップ【極茶人のおすすめ】および店頭で販売しております・・・

いかがでしょうか・・・m( _ _ )m

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