気づいたら贅沢な。

昨夜の晩酌。
昨夜は、2本も開栓してしまいました。

まずトップバッタは「多主喜　純米吟醸」。肴は「じゅんさい冷や奴」です。


「多主喜」は、家の側にある地鶏専門店で一回飲んだことのある銘柄で、記憶に残っていたので買ってしまいました。
なかなかフルーティで、酒度-4なのに軽いという、特徴ある味わい。小山商店さんでしか手に入らないようです。
これが、旨いんですよう。

「じゅんさい冷や奴」は、市販のジュンサイに豆腐を突っ込んで、ポン酢で味付けをするだけ。ジュンサイ大好き！

お次は「エリンギの網焼き」に「龍神　純米吟醸　備前雄町」。


龍神は相変わらず旨い。またしても「うんま！」と呟いてしまった。
エリンギは網で焼いて、わさび醤油で食べる。夏らしい味わいと、自分では思っている。

続きまして、おなじみとり農園の「地鶏むねタタキ」と「上喜元　純米　生酒」。


「上喜元　純米　生酒」はざりがにさまからの頂き物で、とても旨いもの。しかし、開栓してからけっこう時間が経ってしまった。少し老ねてきていたので飲みきった。
とり農園はあいかわらずまいうー。

締めはうどん。ここで最後の未開栓ものを開ける。「田酒　特別純米　山廃」。


「田酒　特別純米　山廃」は、特別純米のどっしり濃厚な味わいがしっかりと出たお酒だった。もちろん、旨くないはずは無い。でも、個人的には田酒はやはり、吟醸以上のもののほうを評価したい。
うどんは、茹でてから冷水で冷やし水気を切り、鰹節を振って生卵を割り、薄口醤油をかけて完成。シンプル。

いやー、肴もお酒もたらふくいただいてしまった。