房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒 兎心

こんな更新スピードでいいのでしょうか。
godanismです。

今日のお酒はこれ。

【房島屋 純米吟醸 五百万石 生酒 兎心】


ここ最近、「酒肴日和」に影響を受けて、お酒の写真を２枚撮っています。
１枚目は表ラベル、２枚目は製造年月表示。



さて、【房島屋】の「兎心（ところ）」ですが、もう言ってしまいましょう。

こいつは本当に旨いよ！

開けたてのときの発泡感はもうありません。
でも、そのぶん味が丸くなって、すごく膨らみました。

グレープフルーツ系のジューシィな甘味。
口当たりに感じるほろ苦さが逆にマッチ。
後口のフルーティな酸味が、甘味を引き立てます。
いや～、好みど真ん中ですね。

これ、去年はどうだったんだろう？
去年も変わらない酒質だったんだとしたら、godanismは来年も買いですね。

未開封パーティで開けたお酒の中で、一番減りが速いです。
まぁ、生酒なので早めに消費しようってのもあったんですが、そうだとしても群を抜いて減っていってます。
もう、この際だからさっさと飲みきっちゃうことにします。笑



夏は冷や奴がやっぱり美味しいです。
豆腐の上には、オクラ、鰹削り粉、万能ネギ、茗荷、生姜です。