くどき上手 純米吟醸 つや姫 旬のにごり酒

珍しい、「つや姫」を使ったお酒です。

【くどき上手 純米吟醸 つや姫 旬のにごり酒】


去年までは「亀の尾」を使って仕込まれていた、この季節限定のにごり酒です。
実は、去年末に21BYの【くどき上手 亀の尾 にごり】を飲む機会があり、すこぶる旨かったので買ってみました。



庄内産つや姫100％使用、アルコール度数17％。
日本酒度-5.0は相当甘い部類です。

さっそくレビューを。


香りからして甘い吟醸香。
果実感もありますが、米の甘みが強く出たような香りです。

口に含むと、ふわっと舌先に滑り込むような酸。
次いで舌全体にじわっと甘みが感じられてきます。

口の中で転がすと、米の旨味がパっと広がる。
酸は下顎へ移動しますが、甘みも道連れですね。
にごり由来なのか、渋味もここで少し出てきます。

後口はすうっと通るような旨味と、漂っていた渋味が締めます。
余韻は渋ですね。


個人的には、亀の尾のほうが好きでしたね～。
旨いですが、料理に合わせるのは難しいかも（＾＾；