根知男山 純米吟醸 生原酒 五百万石

今年一発目の【根知男山】です。

【根知男山 純米吟醸 生原酒 五百万石】


今年追いかける気マンマンと書いた【根知男山】。
期待大です！



嗅ぎ香はしっとりした控えめな吟醸香。

口に含むと、ふわっと優しい酸味がお出迎え。
グレープフルーツのような渋みが後追いしてきますが、強いものではありません。

口の中で転がすと、米の旨味がジューシィに出てきます。
ピチピチした酸味と絡まって、至福の旨さですね。

喉越しに、フルーティな甘みが少し顔を出してフィニッシュ。
バランスが取れていて、godanismど真ん中のお味です！

いやいや、うまいです！

肴は、最近マイブームの「トマト鍋」！