鳳凰美田 しぼりたて 吟醸無濾過かすみ生

いろんな蔵元さんから、しぼりたてが続々と出荷されています。
この時期に来ると、いよいよ日本酒の旨い季節に突入するのだなあ、と実感します。

今日は【鳳凰美田 しぼりたて吟醸】。
大好きな銘柄【鳳凰美田】の新酒です。


吟醸なのでアル添。
鳳凰美田の旨味・甘味に、アル添の締まりの効いた味わいが加わったものを予想すれば、期待度は明らか。

で、飲んでみるとこれがやはり期待通り。
鳳凰美田らしい甘い吟醸香と、旨味がありながらキレの良い酒質。
うまいっすね～。
毎年のことながら、安心して買える銘柄だなと実感します。

おつまみは以下な感じ。

・キュウリとミディトマトのゴマだれサラダ


・厚揚げと白菜の煮物


・なめだがれいの煮付け


連休最終日ってこともあって、いろいろ作ってみました(^_^)v


さて、気が早いですが来年はじめに未開封パーティを予定しております。
そのために、今からいろいろお酒を準備してます。
来月は特に、購入予定のお酒のほとんどが年始用として控えさせる予定なので、しばらくは更新内容に変化があるかもしれません。


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