おこわ弁当と鶏梅ソースとコロコロ海苔バターはんぺん

おはようございます！

今日も良いお天気。
でも、これから下り坂になるって。
夫は、週末にやろうと思っていたワックスがけの心配をしています。
天気の良い日にやりたいらしい・・・。
・・・え～・・・せっかくの週末にそんなことやるの・・・？やだなぁ・・・

今日のお弁当

・おこわ
・ゆでたまごマヨ和え
・お花ウィンナ
・醤油焼付けこんにゃく
・鶏チリソース炒め
・プチカリ大学いも　冷食
・ミニトマト

昨晩おこわを作ったので、早速お弁当にも入れました。
うちの子供たちはきのこがダメなので、きのこなし。
・・・なんだか淋しいおこわです。

夕食の一品　鶏梅ソースかけ



蒸し鶏に、梅・醤油・ポン酢・みりん・酒・ねぎ・大葉・ごまで作ったソースをかけて食べました。
これが意外と娘に好評！
こんな酸っぱいもの子どもらは食べないかと思っていたのに。
わからないものです・・・。

そしてもう一品　コロコロ海苔バターはんぺん



かわいいでしょう？クックパドで見つけたんだっけなぁ？
はんぺんの片面にのりをぺたっと貼り付けて、コロコロに切って、バターを溶かしたフライパンで焼いて最後に醤油を回しかけてからめるだけ。

・・・ところが、海苔のタッパーを開けてみたら1枚しかない！！
これだよ・・・・・・ご覧のように全部のはんぺんにいきわたらなかった・・・

磯辺餅風でおいしいですよ。