かりんとう

　松本市の久星がかりんとう製造をやめてから寂しい日々を送っている。


YouTubeにかりんとうのレシピがあった。


薄力粉２００㌘　粉末黒糖２０㌘　ベーキングパウダー小半分　豆乳９０㌘


これを混ぜてからこねる。


平らに伸ばしてカットする。





１本を三つに切りねじる。


キツネ色になるまで揚げる。





黒糖８０㌘と水５０ｃｃを鍋に入れて糖を溶かし、


とろとろにからめる。


（２度揚げを行った）