エゴマだれ。すり鉢の中での変身。

　以前に保存した白いエゴマを見付けた。

年末の大掃除の賜物だ。

パチリパチリと音がするまでフライパンで炒る。

すり鉢で粒が無くなるまでする。

　砂糖と醤油を加えて味を調える。

湿り気が欲しかったのでハチミツも入れた。

餅は昨日ついて広げたまま。

妻に少し切ってもらい焼き、

エゴマだれを塗って食べる。

　餅に塗り食べた経験は無かったが、

贅沢な味を堪能した。