食欲の秋

　台風１６号は騒ぎのほどではなく、午前８時過ぎにはお日様が当たってきた。でも突然強くなる風が木々を大きく揺らしている。

続いて１７号が忍び寄りそうだ。

負けるな日本、がんばれ稀勢の里。

稀勢関に食べさせたいレシピはこれだ。

 

☆　炒り卵とわかめの中華和え（クックパッドより）

【材料】

卵３つ　乾燥わかめ1掴み半　（乾燥わかめが無かったので、岩手産生わかめを使った）

〇めんつゆ３倍濃縮大１　砂糖+酢+ゴマ油+中華あじを各小さじ１ずつ

白炒りゴマ

【作り方】

わかめをもどす。〇印をボウルに合わせておく。

大きめの炒り卵を作る。

ボウルにわかめと炒り卵を入れて和える。

 

 

☆　青トマトのカレーピックルス

青トマト５００ｇ位。

味付けは９月１８日投稿の「青トマトのピックルス」のとおりで、これにカレー粉大１～２を加える。

トマトのカットはスライサーで。

冷蔵庫で２日保存したら、食べる。

小さく刻んでみたら、口当たりが良くなった。

野菜サラダにパラパラすると美味しい。