たこ飯

　昨日は１日中雨、雨、雨。一人の昼食にたこ飯を焚いた。タイガースは３タコ。

【材料】
　米３合　茹だこ２００ｇ　ニンジン１/３本　油あげ１枚　エリンギ２本（レシピではごぼう１/２）
　調味料(薄口醤油大１つ半　酒大１　塩と砂糖各小１/２）
【方法】
　たこは薄切りに。ニンジンは２ｃｍ短冊。エリンギは細かく裂き半分にカット。油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り５ｍｍに刻む。
　たこ以外の材料を調味料でからめる。洗った米に通常の水加減をし、たこそして、たこ以外の材料を入れ、軽くかき混ぜてスイッチオン。

　「たこの味を引き出すためにあっさりとうす味に」という説明あり。濃い味の私には少し物足りない。たこは高価だが、ケチケチしてはいけない。二人世帯では２合で十分。