ホタルイカパスタ

　４０周年のお祝いランチ。

ホタルイカのパスタを作る。３月１８日。

ホタルイカ１パック。小松菜２株。エリンギ小２本。

パスタ１００㌘１，６ミリ。茹で時間７分。

パスタを茹で、残り２分で小松菜も一緒に茹でる。

フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニク一片。

そこにホタルイカを入れて、ゆで汁少しと小松菜と薄く割いたエリンギも加える。

塩としょうゆで味つける。

🍷ワイングラスで乾杯という訳にはいかない。飲めないから。