楽農piano協奏曲

一日一生。一日一笑。


小玉ねぎのスープ

2014年06月29日 | 料理・食べ物

 今年の玉ねぎの収穫は酷かった。

昨年10月31日に種から育てた苗を840本植え付けた。

昨年の成長過程でとう立ちが多かった反省から、太くない苗を植えた。

(ものの本によれば、6mm位の苗がベストらしい。苗作りの手引きに)

 これが今年の失敗の原因だ。恐らく200個位の収穫だろう。

しかも小玉ねぎが多かった。

小さな玉ねぎを「ペコロス」といって専用に栽培されたものが売られているという。

我が家の畑の玉ねぎはペコロス状態?

 

でも、挫けてはいけない。

小玉ねぎレシピを検索。

【材 料】

小玉ねぎ15個 ベーコン3枚

(A)水800cc コンソメ2個 酒大2 ローリエ2枚 クレイジーソルト少々

(B)オリーブオイル大1 ニンニク1片みじん切り

 

【作り方】

鍋に(B)を入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、1cm角に切ったベーコンを入れて炒める。

(A)ときれいにした玉ねぎを入れて中火に。沸騰したら灰汁をとる。弱火で30分。

 

 

6月21日に収穫したニンニクは逞しく育ってくれた。

 

 おかしい。梅雨入りした途端にタイガースがやる気をなくした。

プロの試合は勝たねばダメだ。全試合は勝ってほしい。

勝ち試合こそ最高のパフォーマンスであり、ファンサービスだ。

なにしろ、18日から29日までの6試合の得点数は、0、0、1、2、1、2。5敗1分け。

0120ってフリーダイヤルか?

 

 

 

 

コメント (3)
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