２月も残すところあと６日。日もだんだん長くなり、差す陽の色も濃くなりつつある。今週は暖かな日が続くとの予報だ。
田の畔の枯れ草を踏んで奥に進む。排水側の畔にふきのとうを見つけた。春の訪れを告げてくれて、心が温まる。
早春の味のプレゼント。爺様宅では昨夜の酒の肴になったとのコメントがありましたが、ふきのとうの油炒め。
縦に４つ位に刻んでから油で炒める。少し多めの油で。しんなりしたら味噌と砂糖で味付ける。余分な油はふき取って完了。
ふきのとうは１月１７日の誕生花。花言葉は待望。今日２３日の誕生花はオウバイ。花言葉は恩恵。素敵な誕生日を。
