古漬けタクアンレシピ

　タクアンを漬けた桶の中を覗くと数本のタクアンを見つけた。味見してみると酸味が入っていてそのままでは無理だ。

　それではと、古漬けレシピに取りかかる。
２本をスライスして水に浸けて３時間。時々水をかえた方がいい　→水気を切ってからごま油大さじ１で炒める　→みりん大３、砂糖大１、しょう油大３、赤唐辛子１本で味付ける。たれが無くなれば火を止める。
　他におかずが要らない（？）くらいの一品のできあがり。