牛肉ともやしの辛煮。
とにかく辛いのであります。牛肉にはたっぷりとしみているし、もやしにも辛いスープが絡まって、絶妙の辛さ！
青菜がないと、とても食べられません。もやしが入っているので、今日の青菜は大白菜のにんにく炒めで決まり！
です。
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牛肉ともやしの辛煮。
とにかく辛いのであります。牛肉にはたっぷりとしみているし、もやしにも辛いスープが絡まって、絶妙の辛さ！
青菜がないと、とても食べられません。もやしが入っているので、今日の青菜は大白菜のにんにく炒めで決まり！
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しかし、色がいいですね。
中華の色は辛さかな？？
トルコ料理の色は脂っこさ？
この色に着目されるとは、さすが！です。唐辛子の赤さとラー油の赤さの絶妙なブレンドがあつあつで・・。夏にはとても食べられない料理ではあります。５人以下でもなかなか頼みづらい料理でもあります。トルコの胸焼け・・・、思い出すなあ。レモンを５ヶ位買い込んでかじりついてました。