冷凍うどんは、こしが強いうどんで美味しい。
1.冷凍うどんをたっぷりのお湯でほぐす。
(うどんのこしが命。ゆですぎ注意!)
2.茹で上がった麺を、別に用意した冷水で絞める。
(ボールや鍋などに冷水を用意)
3.よく水をきった麺をどんぶりに盛る。
4.大根おろしをトッピングして醤油をかけていただくのが基本型。
(すだち、レモン、ゴマ、ネギなどお好みでトッピングし)
食材 2人前
冷凍うどん 2個
大根おろし 適量
ねぎ・ゴマ・ショウガ等 適量
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