1/26朝食クラムチャウダー ホットケーキフルーツ添え

今日のスープはクラムチャウダーにしてみました。
みじん切り玉ねぎを炒め、サイコロ状にしたジャガイモを加え、
更に炒めて、白だし、牛乳、コショウを加え火にかけて、
ジャガイモに火が通ってきたら、生クリームを加えて出来上がり。
小麦粉は使いません。
ドイツ風パンケーキのダッチベイビーを作りたかった。。。
上手に出来ない。
また後でチャレンジしてみようと思います。

最近やっと、意欲が出て来ました。
病気って気力も失うのね。

1/25お弁当麻婆豆腐

ジンジャースープ(昨日の残り物)
麻婆豆腐
サバのから揚げ
ほうれん草とちくわの卵とじ
茹でピーナッツ
切り干し大根とキュウリのサラダ
玄米プチおにぎり

寒い日が続いていますね。
温まるスープが嬉しいですね。