パエリア、かぼちゃのグラタン。。。。

パエリア、

かぼちゃのグラタン

蒸しナスのツナソース

ジャガイモのオリーブオイルガーリック焼き。

おくらの無水茹で。



ナスとおくらは、一緒に少量の水で茹でました。

重ねたかったけど、オーブン料理の為フライパンメニューばかりで重ねられなかったわん。

パエリアが残ったら、ライスコロッケにしようかと思ってましたが、残らず。

残念。。。。。。

みたらし団子、あんころ餅

画像撮りましたよ！
















みたらし22個
あんころ３０個
出来ました。

１、上新粉１９０グラム
２、水２００ｃｃ強

混ぜて、５～６個の塊にして、２５分蒸す。

蒸し終わった物を、こねて、もちもちにする。（FPでこねる。）

手に水を付けながら、団子にする。


みたらしのたれ

１、コンスターチ　　大２
２、砂糖　　　　　　大２
３、醤油　　　　　　大１．５

火にかけ、とろみをつける。


あんこ



小豆１５０グラム
砂糖　　万能カップ２（好みで変えてね。）
塩　　　少々

小豆を茹でこぼして、あく抜きをする。

小豆に５倍くらいの水をいれて、IRの煮込みキーで放置。

水がまだ多い場合は、火にかけ、水分を飛ばす。

煮えてから、砂糖を3度くらいに分けて加えて、塩を加え、味を調える。

あんこは、簡単ですよ。

和菓子屋さんで、今買うと、日持ちさせるためか、甘過ぎてね。

自分で作ると、あんこ？小豆の味して、なんだか、安心するの。