枝豆のムース。
こんなグラスに入れると
素敵！になっちゃう。
玄米のリゾット。
玄米は、炊いてから、リゾットにしました。
炊いておいた方が、早く出来上がります。
白米ですと、炊かなくても早くできますが。
人が変わっているという事で、
また、鶏か豚のバルサミコ酢煮です。
私は大好きなので、大丈夫。
ふわふわチーズケーキ。
小麦粉 ８０グラム
砂糖 ９０グラム（黄身と白身に半々入れる）
卵黄 ４個
卵白 ４個（しっかり泡立て）
B.P 小１ （粉とあわせる）
中ソースパンに入れて、保温７０度でとかす。
牛乳 １００CC
バター ５０グラム
スライスチーズ２枚（私、チーズ大好き４枚にしました。）
粉の中に、とけたチーズなどをさっくり入れて、
泡立てた卵白を３回に分けて混ぜ合わせる。
中ソースぱんに流し入れ、
プレート160度で３５分。