恵美坂福寿司

創業45年 親子で経営しています

藤井寺市恵美坂2-11-1
電話072-954-1025
 

水無月15日水曜日

2016-06-15 11:47:57 | 日記
本日15日水曜日は営業しています

20日月曜日~24日金曜日まで連休します
勝手いいますがよろしくお願いいたします
 


 
本日のネタケース 
*はも湯引き 

*つぶ貝(北海道)>身はつくり 肝は焼きます   

*剣先いか >つくり

*赤貝 >つくり

*さば昆布締め 

*あまえび 

*こもち昆布 >つきだし 身が厚く!食べ応えあり

【白身 青物】

たい はまち 

活物
水槽の魚を捌きおだししています
*おこぜ >身はつくり 骨を味噌汁 本日入荷なし 

*いせえび(長崎五島) >身はつくり 殻は味噌汁 本日入荷なし

*あじ >身はつくり 骨をから揚げ 

*たこ >身はつくり 皮をからあげ 本日入荷なし

*車えび >つくり  天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります

*さざえ >つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です

*あわび >つくり バター焼

サイドメニュー
*じゅんさい赤出汁

*長芋たんざく >梅肉 

*よもぎ麩田楽味噌焼き >自家製田楽味噌使用

*馬刺身(ばさし) 

*あまええびミソ >カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています

072-954-1025
 
コメント
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