家で酔う夜

暖かく晴れた日中に用事も病院も済ませて、いつもより早めにゆっくりお風呂につかり、今夜は家で呑むぞと意気込んでおりました。
夕方に仕込んだ新じゃがそぼろ煮は仕上げに片栗粉でとろみをつけてエンドウ豆を散らし、メインは鮪と白葱だけのねぎま鍋、箸休めは塩昆布キュウリとクリームチーズのかんずり酒盗かけという献立になりました。
蔵開きへ行った時に仕入れた、吟醸生貯蔵酒を開けようと、買い物の時に考えていたのであります。
ちょうど運良くトロのかかった鮪のアラを発見し、ラッキーでした。
今夜のねぎま鍋は「おばちゃん食堂シリーズ」のレシピですが、載っていた通り意外と胡椒が合いました。
黒七味よりもピッタリで、びっくりなのでありました。