【報告】晩ごはんクッキングvol.20 11月22日

本日のテーマは“クリスマスをたのしむメニュー♪”
シャンパン・ロゼを添えて、ひと足早いクリスマス気分を味わいましたよ～

　　　

メニュー：●りんごの豚肉巻きパスタソース煮込み
　　　　　　カットしたりんごを豚肉で巻いて
　　　　　　パスタソースを入れて煮込むだけ。
　　　　　　今日はたまねぎをプラス。
　　　　　　りんごの酸味とあいまって本当においしい！
　　　　　　かんたんすぎて？？？とあなどれないですよ。
　　　　　　　　　
　　　　　●クリスマスバージョンサラダ
　　　　　　クリスマスカラーを取り入れ華やかに！
　　　　　　（パプリカ赤・オレンジ・黄色3種、カリフラワー　
　　　　　　　フリルレタス、豆みょう）
　　　　　
　　　　　●ドイツパン（レーズン＆クルミ入り）
　　　　　　9日の「気ままにクッキングスペシャル」で
　　　　　　お伝えしたもの。
　　　　　　準備から1時間でできる“まさに食べたいときが
　　　　　　作りどき！”の驚きのかんたん・本格的パン。
　　　　　　　　　　
　　　　　●マスカルポーネチーズのクリスマスケーキ
　　　　　　市販のオレオクッキー＆バターと使ってベースに。
　　　　　　マスカルポーネチーズ、ヨーグルト、ゼラチン、
　　　　　　レモン、砂糖をまぜて冷やしかためるだけ。
　　　　　　いちごとミントでデコレーション。
　　　　　　かんたんでおいしい私の大好きな栗原はるみさんの一品。　

　　☆看護師五十嵐菊代さんの栄養解説タイム☆

【今日のキーワードは“冬こそりんごを食べよう”】
冬は、ついつい太りがち・・・、風邪を引きがち・・、胃腸が
お疲れがち・・、そんな季節！
りんごの効果には食物繊維のペクチンがコレステロールを下げる
他たくさんの効用が！
加熱すると皮にに含まれるペクチンが吸収されやすくなるとか。
わかって食べると栄養がさらに吸収されますから、効果大ですよね！

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●１２/１６（土）１３：００
　　　看護師・五十嵐菊代さんの健康教室
　　　テーマ：アンチエイジング　いつまでも若く美しく！
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