大谷尚子先生の気まぐれワイン会 vol.1「パワフルシャルドネ」

■日時

2010年10月

■講座名

大谷尚子先生の気まぐれワイン会

■テーマ

vol.1「パワフルシャルドネ」

■内容レポート

尚子先生秘蔵のワインを中心に6本ご用意いただきました。



まずはラインナップの目玉「ムタール1993」。



年間5000本しかない超レアなシャンパーニュ。
濃厚さで大人気の1993は、もう日本市場には皆無ということです。

泡の他、貴重なワインが続きます。
産地などのレクチャーもしっかり。


続いて、フィンガーフードの説明です。
お豆腐を基本に、オリーブオイル・各種塩など、ワインによって味つけを変えて食べ比べるという試みetc. 初体験のマリアージュが新鮮でした。



e'roomワイン講座のステップアップ版として企画された今回のワイン会。
新たな試みに枠外の新鮮な感動と発見がありました！

■本日のラインナップ

<フランス（ブルゴーニュ）>
レニャー、シャブリ　グランクリュ、ヴァルミュール、1990年
ジョセフ・ドルーアン、シャサーニュ・モンラッシュ、2007年

<フランス（シャンパーニュ）>
ムタール、ブリュット・ミレジメ、1993年

<アメリカ（カリフォルニア）>
シミ、ソノマカウンティ　シャルドネ、2008年

<オーストラリア（西オーストラリア州マーガレットリヴァー）>
ウッドサイド・ヴァレー、ル・バス　シャルドネ、2007年

<イタリア（アブルッツォ州）>
マラミエーロ、ブンタ・ディ・コッレ、2006年

<フード>
お豆腐（オリーブオイル・塩3種）
わさびかぼちゃの種
モンドヴィーノ　ボルチーニマッーシュルームクラッカー
のり天　にんにく醤油風味
チョコレート　

◆次回予定◆
決まり次第ご案内いたします
引き続き、e'roomでしか体験できないとっておきの内容を企画中です。お楽しみに！