長谷川恵さんのイタリア料理入門~番外編~ 2008-05-07 | 食 ー 家ごはん 番外編ご報告です。 今回教えていただいたミネストローネ。 たっぷり作りおきしていろいろに応用できるとあって、 早速アレンジに挑戦! 我が家の晩ごはんに。 ~野菜たっぷりミネストローネカレー♪~ お豆が入っているため、と~ってもまろやかな仕上がりに。 パルミジャーノ・レジャーノ、すりおろしをたっぷりかけて。 カレーとワインはNGと言われているのですが、 これが意外にも相性グッドなのです。 つぶして入れたお豆の効力!?まさにマジック! お疑いのあなた、ぜひ、お試しあれ!!!