長谷川恵さんのイタリア料理入門～番外編～

番外編ご報告です。
今回教えていただいたミネストローネ。
たっぷり作りおきしていろいろに応用できるとあって、
早速アレンジに挑戦！　我が家の晩ごはんに。


～野菜たっぷりミネストローネカレー♪～

お豆が入っているため、と～ってもまろやかな仕上がりに。
パルミジャーノ・レジャーノ、すりおろしをたっぷりかけて。

カレーとワインはNGと言われているのですが、
これが意外にも相性グッドなのです。
つぶして入れたお豆の効力！？まさにマジック！
お疑いのあなた、ぜひ、お試しあれ！！！