打ち上げミニ会食会（３）

おたのしみはまだ、続きます♪


●チーズ各種
左から、☆フォンティナ：アルプスで作られるソフトで
　　　　　　　　　　　　ナッツのようなコク。
　　　　☆オッソ　イラティ：ピレネーの代表的な羊乳チーズ。
　　　　☆マロワル：千年の歴史あるチーズ。マロワル修道院の
　　　　　　　　　　修道女によって作れているのだとか。
　　　　☆ブリアサヴァラン・アフィネ：味わいもコクも一段
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　上の無殺菌乳製。
神楽坂の小さなチーズやさん“Alpage”のお取りよせ。
今や人気のこのお店、入荷情報などこまめなケアーと
丁寧なアドバイスに定評があります。
界隈に住むフランス人御用達に。


●デザート
～神楽坂ロール～
"Alpage"のお隣りにある“WOODMAN'S　CAKE”
神楽坂と刻印のあるこの"神楽坂ロール"が一番人気！
ふんわりとした食感の中に、違和感なくまざる大納言、
栗、洋梨、オレンジピール、抹茶クリームが絶妙な
味わい♪　


●本日のワイン
　左：フランス　右：イタリア（赤）

気のおけないお仲間とのおしゃべりは何よりのご馳走。
幸せな時間は美味しいお料理とワイン、そしておしゃべりのマリアージュから♪
あまりに楽しくて、持ち回りの"ミニ会食会"企画決定♪
さて、次回のマリアージュは？？？