ケーキレッスン ~ディアーヌのチーズケーキ~ 2007-01-25 | できごと ー その他 プロによるケーキ作りのレッスン受講。 テーマはフランス、シュノンソー城の城主ディアーヌが愛した “チーズケーキ” 最後の金箔装飾仕上げでゴージャス! 本来なら、かなりの手間隙がかかるもの。 プロの味わいを「かんたん!おいしい!」方法にアレンジ。 驚きの裏技も伝授。 カットされた姿もうつくしい! タルト生地のサクサク感とフィリングのとろーり感のバランスが なんとも言えません。 ディアーヌがこよなく愛したチーズケーキ。 納得のおいしさです!