ラーメン並＋ゆでキャベツ＠横濱家系ラーメン 友喜家

今日は代休…のはずでしたがいろいろあって結局午後２時過ぎまで休憩もとらず仕事。
そのあともりの里方面へ用があったので遅い昼食を初めての訪問となるこちらへ行ってきました。



田上にある３月にオープンした「友喜家（ゆうきや）」さんです。
場所は以前ちゃんぽんのお店「ばらもん」さんがあったところです。

着いたのは１４時５３分でしたがお昼は１５時３０分まで営業されてるのがいいですね。
この時間でも駐車場に結構車がとまっていました。

お店に入ってまずは券売機で食券を購入します。
開店から２か月余りたったのでメニューも少しずつ増えているようですがまずは基本から抑えとこうかな。
「ラーメン（並）」（７００円」とトッピングのゆでキャベツ（１００円）のボタンを押します。
案内されたカウンター席に座って食券を渡します。
麺かため味濃いめでお願いしました。





先客は５名、後客は２名と遅い時間でもいるものですね。
学生さんが多い街だからかな。
スタッフは「元喜家」さん出身の店主さんともうひとりの男性のふたりでした。

店内は横浜家系のお店にしては明るくてキレイですね（失礼）。
いわゆる意識高い系な内装です。
奥にはテラス席もあったりします。







注文から１０分ほど待って出てきました。
この丼は元喜家さんを思い浮かべますね。

じゃいただきましょう。
スープを啜ります。
他の家系に比べるとさらっとした豚骨スープに醤油がやや尖った感じな感じ。



でもこのスープがトッピングしたゆでキャベツとの相性が抜群なのです。
キャベツの甘みがいい感じで引き出されていてたまらない味わいに。



麺は太麺です。
どこの製麺所なのかまで確認しませんでしたがしっかりとコシがあっていい食感です。



デフォの具材は家系らしくチャーシュー、ほうれん草、海苔３枚、ねぎです。
ねぎの刻み具合が秀逸ですね。
豚ロースのチャーシューもまたいい感じに仕込まれてます。



卓上には調味料が充実。
味変も楽しめます。
おろし生姜がちゃんと常備されているのが生姜好きの私としてはポイント高いです。
もちろんたっぷり入れて楽しみました。





完食、ごちそうさまでした。
この界隈には家系のお店はありませんでしたから学生さんに受けそうですね。
実際人気あるようです。
もりの里周辺はラーメン店が次々と誕生してるので激戦区になりつつありますな。


お店の詳細：
住所　金沢市田上さくら２－９６
電話番号　０７６－２０５－２２８６
営業時間　１１：００～１５：３０、１７：３０～２１：００（Ｌ．Ｏ．２０：４５）
定休日　月曜日