イカワタＢＬＡＣＫ＠ご当地ラーメン 巡

今日もお休み。
とくに予定もないので家で過ごします。
でもお腹は空くのでお昼は近所のこちらへ。



堀川町の「巡」さんです。
理由は今だけの限定目当てです。

１１時３分に到着。
入店すると先客はいません。
店主さんひとりでした。

いつもの場所に着席します。
さて注文、ＳＮＳ限定の『イカワタＢＬＡＣＫ』（９８０円）をお願いします。
ＳＮＳ限定なのでメニューや店内ＰＯＰには書いてありません。

１２．３分待ったところで出てきました。
全国のご当地ラーメンが食べられるお店でのオリジナリティ溢れる一杯、楽しみです。



それではいただきます。
スープはブラックというよりダークブラウンな色合い。
イカワタとバターを加えてあり飲むとしょっぱビターな味わい。
でも味わっていくうちに癖になるね。



麺は極細麺を使っています。
啜るとしょっぱみがダイレクトに喉に伝わります。
物足りない方は替玉も可です。



トッピングはなんと刻み玉ねぎのみ。
かえって潔いですね。
でも玉ねぎのシャクシャク感と甘みがスープの口直しになっていいですね。



ズバズバっといって気づけばスープも全部飲んでおりました。
ヤバいなあと思いつつ飲まずにはいられない中毒性でした。
イカ墨やイカ煮干、いしるを使ったラーメンはありますがイカワタは珍しい。
好き嫌い分かれそうなメニューですが私は好き。
私が注文した時点で残り７食だったのでこの記事アップした時点ではなくなってるかも？


お店の詳細：
住所　金沢市堀川町２７－１
電話番号　０７６－２２４－４７８８
営業時間　月～木曜日１１：００〜１５：００、１８：００～２５：００
　　　　　金・土曜日１１：００～１５：００、１８：００～２６：００
　　　　　日曜日１１：００～１６：００、１８：００～２２：３０
定休日　不定休