シビレ麻婆麺＠麺や 神やぐら

今日は春が来たかのようなぽかぽか陽気。
午後から外出したのでお昼はこちらで気になってたこれを食べてきました。





久しぶりの「神やぐら」さんです。
期間限定の『シビレ麻婆麺』（８００円）です。
辛いの苦手なほうなんですが麻婆豆腐は好きなんですよ。

着いたのは午後１時１０分ごろ。
店の前の駐車スペースが空いてたので車をすべりこませます。
食券を買って席に座ってから渡します。
ニンニクの量を聞かれたので少なめでお願いしました。

お店は神力舎から戻られた店長さんといつものおばちゃん、もうひとりの女性スタッフの３人体制。
お客さんはテーブルは埋まってましたがカウンターは半分以上空いてる感じの入り具合。

ゆっくり本でも読んで待つかと思ったら注文から４分ほどで出てきました。
見るからに辛そうです。

意を決していただきます。
まずはスープを。
唐辛子や山椒が利いてピリッとしますね。
でも思ったよりきつくなくてこれなら安心して食べられます。
餡のとろみは控えめです。

麺は細麺ストレート。
だから提供が早かったんですね。
もちろん自家製麺、小麦の味わいもよく出ています。
餡にもよく絡んで辛さを程よく中和しておいしいです。

麻婆の餡には絹ごし豆腐と角切りチャーシュー、白ねぎのみじん切りが入ってます。
その上には小口切りの青ねぎとみじん切りのニンニクがのってます。
表のターポリン看板には挽肉と書いてありましたが変えたんですかね。
でもチャーシューがとろりとして餡との相性は悪くないです。

そしていっしょに注文したライスの上に具をぶっかけてミニ麻婆丼にしていただきます。
行儀悪いけどこれやって正解！
ピリ辛い麻婆豆腐と白いライスはかくも合うものなのかと再認識。
平日の１５時までは通常１００円のライスが５０円になるというのもうれしいですね。



さすがに汁を完飲とまではいきませんでしたがごちそうさまでした。
その名のとおり唇がしびれてひりひり。
でも胃腸はそんなにきつく感じず見た目より食べやすいと思います。

２４時までの通し営業になったんですか。
これはますます便利になったなあ。




お店の詳細：
住所　金沢市元菊町１７－１３
電話番号　０７６－２２１－００４４
営業時間　１１：００～２４：００（日・祝日１１：００～２３：００）
定休日　なし