和風醤油そば＋煮玉子＠麺屋 衣歩

風邪をひいてしまい昨日は昼から寝込んでおりました。
今日はやや持ち直したので普通に出勤しました。
で午後から外出する用があったのでその途中でお昼も食べることにしました。

今日行ったのは藤江にある「麺屋 衣歩」さんです。
久々の訪問になります。



入ったのは午後１時４０分頃。
ご夫婦そろってお店をやってらっしゃいます。
遅めだったので先客は２名、後客はおりませんでした。

とりあえず腰掛けてメニューを見ます。
さすがに体調を考えると豚骨醤油の『いぶ式そば』とはまいりませんね。
というわけで今日はまだ未食の『和風醤油そば』（６５０円）にしました。
それとＷＡＯ！のクーポンも出して煮玉子もつけてもらうことに。



注文を済ませて文庫本を読みながら気長に待ちます。
あら、『お子様そば』なんて登場したんだ。
これなら子連れで来ても安心だな。



８分ほどして出てきました。
すてきな丼ですなあ。

じゃあいただきます。
まずはスープをズズズ。
ほんのりと魚介の香りが漂い、醤油のコクと甘さがふんわりとしてなんとも優しい味わい。
これは風邪で弱った胃腸にも安心していただけます。

麺は細麺ストレート。
柔らかくてスルスルとのどに入っていきます。
スープの感じといい麺の食感といいなんか日本そばを食べている錯覚に陥りますね。
だから”和風”と銘打ってるのかな？

具はロールチャーシューとメンマ、海苔、ねぎとなっております。
チャーシューは箸で持ち上げるとちぎれるくらい柔らかいです。
メンマはコリコリと私好みの固さ。
煮玉子はちょっと黄身が固めですが冷たくないのがうれしいです。
せっかく和風というのなら赤巻きかまぼこの一切れくらい乗っててもいいかもｗ

あっさりと食べられてスープもほぼ完飲してごちそうさまでした。
これはちょっとおもしろい一杯でした。
もちろん褒め言葉、おいしかったですよ。

それにしてもこちらの奥様の声は清々しくていいですね。
まさに接客向きの声で惚れ惚れしますよ。


お店の詳細：
住所　金沢市藤江南３－１６８－１６
電話番号　０７６－２６６－１４１２
営業時間　１１：３０～１４：３０（当分の間）
定休日　日曜日（不定休）

いつになったら夜の営業始めるんでしょ？