8月24日（水）、南押原コミュニティセンターにて
「夏休みこどもクッキング教室
」を行いました
。
夏休み
に子どもたちに思い出と、手作りすることによって
「食」の大切さを知ってもらおうと、
コミュニティボランティアの「鹿妻 洋子先生」ご指導の下、
「ピザ
」と「コーヒーゼリー
」作りに挑戦！
コーヒーゼリーは、「ゼラチン」ではなく「寒天」
を使用。
お鍋でぐらぐら煮立たせて、よく溶かします。
寒天が溶けたところで、コーヒーと砂糖を入れ、冷ます間に
ピザ生地にとりかかります
。
粉と水をひたすらこねて、油を入れてまたこねて…
油を投入した後のにゅるにゅる感に、
「気持ち悪い～」
「さわりたくない～」
という声もあがりましたが、生地がなじんでくる頃には、
ひたすら調理台に向かって順番にこねこねするように…。
こねた生地が発酵する間に
、ピザの具材の下ごしらえと、
コーヒーゼリーを型に流し込みます。
「１つの器に、７５ｇずつ。」
という先生の声に、真剣にひとつひとつ量りにかけます。
お鍋二つ分のゼリーが型に入る頃には、ピザ生地もふくらんで
いよいよ
トッピングです。これは個性が出るところ！！
ハムも野菜もきれいに並べています。さすが女の子！と見ていたら、
「できた、見て！見て！！」
との声が、どれどれと見に行くと…
「ん？？」
なんだか、寂しいことになってます…。まだ、完成してないじゃん！
野菜もチーズも乗ってないぞ
！と突っ込みを入れてみたところ、
「ピーマン嫌い」
「玉ねぎ嫌い」
「チーズ嫌い」
しまいにゃ、
「ピザ嫌い」
…！！！
今日は、何を作りに来たんでしたっけ？
そんなことを言っている間に、1枚目はこんがり焼けておりました。
おいしそう
1枚目は自分の試食用
。次の2枚目は、お母さんにお土産です
。
先程の、僕ちゃん嬢ちゃんたちは、またもや具なしピザ
をこさえて
いたので「パパやママはお野菜とチーズ食べられるんじゃ
」と
アドバイス。「あ、そうか」とこれでもか！と野菜を乗せておりました。
そんなこんなで、ゼリーも冷え固まったのでみんなで試食。
初めての寒天ゼリーに
「ゼリーがさくさくする」
と感嘆の声。
そっか、ぷるぷるするゼラチンとは違って、寒天はさくさくなんだ。
自分で作るとおいしいね
。
でも気になるのが、具なしピザ…。お味を聞いてみると…
「硬くて噛めない」と涙目でお返事
包丁で一口大に切って食べましたとさ
。
おいしく楽しく試食を終えて、子どもたちは
「またやりたい！」
の声を残し帰っていきました。思い出作りになったかな
？
今度は具ありピザ作ろうね。