真夏の京都を歩く。
母に誘われ日帰りで嵐山へのパスツアーに参加。
自由行動なんと2時間程度のとってもタイトなスケジュール。
いいのか悪いのか食事つき。チャンスロスな気がしないでもなく。
暑い暑いと言いながらひたすら歩く。
途中お店に立ち寄りながらどんどん歩く。
そして天龍寺を歩く。
倒れそうなほど暑い。なんと気温は38℃！
そして竹林を歩く。
ほんのひとときの木陰にオアシスという言葉の意味を知る。
そして母は春先のたけのこ泥棒の心配・・・
歩いた割にはさほど行けたわけでもなし。
あー、時間が全然足りないわ。
京都に行ったら再び あぶり餅食べたかったのに。
以前、ぶらり食い倒れの旅に京都に訪れた際、今宮神社で食べたあぶり餅が忘れられず。
そしてちょこは昼寝をしながらいつもと変わらぬ日常。
先日、地域での料理教室がありました。
こういった形で、地域で個人的に講師としてやらせていただくのは初めてだったので、緊張するかも？なーんて心配してましたが、全く緊張しませんでした。すごいぞ、自分！
これは自分の中で驚くべきことなのですが、対象者が年配の方だったからか、どうしてか。
地域の老人会の女性部が毎年行っているというこの料理教室は、健康をテーマに何年も続いているようです。
担当者の方と話し合ってテーマは夏バテということで決めさせてもらったのですが、栄養面の話も踏まえながら、話そうと用意していたことの6～7割程度は話せたのでよしとします。（←自分に甘いかしら？）
ビタミンB1とクエン酸にターゲットをしぼり、食材としては豚肉・酢・枝豆・なすといったところで攻めてみました。
「豚肉はにんにくと一緒に食べると、ビタミンB1の吸収がよくなるんです」的な話なんかしながら。
年配の方が対象だからってわけじゃないけれど、デザートのかぼちゃプリンは、「ビタミンEは老化防止のビタミンです」とか言ってみたり。
ちゃんと健康料理教室っぽく見えるじゃない、って思いつつ。
計量カップで計量しながら「目盛りが見えんわー」なんてその年代ならではの会話がたくさん飛び交ってました。
皆さんテキトーな感じで進んでましたが、結果として楽しくやることができたので、この依頼受けてよかったと思ったのでした。
気合を入れて、カラー写真入りのレシピを作成してみました。
おかげで、説明不足だった部分も写真により理解してもらえたところもあったようで効果アリです。
