昨日裏庭に生える桵(タラ)の芽を採取しました。
タラの芽は桜が八分咲きの頃採取すると良いらしい...
家の桜はもう満開を過ぎたので、タラの芽は成長過多。
土佐弁で成長し過ぎて食すに難ありを「あぎる」と言う。
それでも半陰地の数本は何とかいけそう...
早速天ぷら仕立てで春の旬を頂きました。
タラの芽は桜が八分咲きの頃採取すると良いらしい...
家の桜はもう満開を過ぎたので、タラの芽は成長過多。
土佐弁で成長し過ぎて食すに難ありを「あぎる」と言う。
それでも半陰地の数本は何とかいけそう...
早速天ぷら仕立てで春の旬を頂きました。