薩摩 牛の蔵 本町店

大阪市中央区安土町２丁目にある「薩摩 牛の蔵 本町店」で晩ご飯🍻

「牛の蔵」は、薩摩牛A５ランクのブランド牛専門店として東京広尾に本店を置き、全国に６店舗展開する個室高級焼肉店

令6.7.16 得意先と２度目の訪問

前回のコースはボリューミーのため、ワンランク下げた「牛の蔵特選コース」

先ずは、サラダ、キムチ・ナムル、低温調理された冷製のローストビーフとタン

焼肉は塩からのスタート

生卵を漬けていただく、すき焼き風３種

薄くスライスされたお肉の霜降りがお見事

２種類のタレでいただく焼肉４種盛り

ご飯は牛肉ちらし寿司

締めはデザート

このコースは飲み放題付きで何と10,000円

肉の量も十分で、ドリンクの種類も数多くあり満足🍺🍷🍶🥃

得意先にご馳走になった上に、「Tawanico」の台湾カステラまでいただき有難うございました😊

令6.6.24 初訪問は得意先に連れられて

本日は「牛の蔵 懐石コース」のご紹介

先ずは、前菜のキムチ・ナムル4種、低温調理の牛刺しとレバ刺し、牛の蔵サラダからのスタート

続いて鮑と大海老の海鮮焼

極上焼肉盛合せは、たん塩、ハラミ、カルビ、ロースの４種類

　

牛骨スープのお椀を頂いた後

薩摩牛４%の奇跡シャトーブリアン

実際は４切れ

〆物は、黒毛和牛赤身しゃぶすき土鍋ご飯

丼に土鍋ご飯を入れ、お肉と卵黄を乗せて完成

最後は本日のデザート「マンゴーシャーベット」

とっても満足出来る、素晴らしいコースです

吉さん、ご馳走さまでした🈵