広島県広島市南区西翠町3−3にある「来頼亭」で昼食🍜
実に十数年ぶり、通算8回目の訪問
新しい暖簾の上には、創業当時からの古びた看板が歴史を物語る
午前11時半に訪問したが、店内は満員で、待ち客が7人ほど店内に立って並んでいる🈵
待つこと5分店内に入り、券売機で食券を購入することに
「チャーシュー大700円」2人前の食券を購入。
店内は手前2つの7人掛けテーブルと奥の小上がり3卓に詰め詰めで10人で満員となる🈵
テーブル席に前の家族連れが座った後、奥の小上がりのテーブルに案内され待つこと5分、運ばれて来た「チャーシュー大硬麺」がコチラ
チャーシューは薄くても8枚以上乗っかり、その下から金糸玉子ともやし、青ネギがお目見え
塩分やや控え目でクリーミーな豚骨醤油スープは、ストレート中細麺に良く絡み、何時食べても絶妙な味わいに思わず唸る🍜
麺は2人前あるので、ボリュームも満点、しかし、どんどん麺が軟らかくなるのが分かる・・・。
やはり、バリ硬麺を注文する客が多いのが納得。