今年の桜祭りは新作メニュー登場♪

今日は終日寒い１日になりました。。。
天城や伊豆高原あたりは雪になったようで、車での移動も注意が必要です。

河津では寒い中でも少しずつ桜が咲き始めています。
来週始まる桜祭りも今月下旬には見頃になると予想されています。

周囲では準備も大忙しで屋台も随分建ちはじめました。
ここ数週間、店の準備も少しずつ始めていましたがやはり余裕がないまま追い込まれています。

定休日は仕込みと準備などで過ごしていますが、
友人たちに手伝ってもらった後で飲むお酒がとても美味しいのが救いです。

毎回数キロの仕込みが、今回10数キロを大きく超えて大量にスモークしたチキン。



最後にこそっと入れておいた「鹿肉」と「猪肉」はつまみ用。


今年の桜祭り一押しのメニュー「天城トースト」の巨大な垂れ幕作りも無事終わりました。




そして仕事終わりに飲んだ岡山県の日本酒「竹林」がめちゃめちゃ美味しかったです！




急遽依頼のあったＴＶ取材は桜祭り前の９日になり、放送は21日になるそうです。
また、決まりましたらお知らせしたいと思います。