ちょっと暑くなってくると、お豆腐が食べたくなります。
冬の湯豆腐もいいですが、冷奴もいいですよね！
色々な食べ方がありますが、どんな食べ方にも合いそうなお豆腐があります。
私は絹よりも木綿のほうが好きなのですが、この木綿豆腐にはちょっとビックリしました。
とにかく硬いです。
豆をそのまま固めたのか？というほどの歯ごたえがあります。
なので、のど越しがいいのは絹かと思います。
ハンバーグにもいいですし、サラダもいいですし、炒り豆腐、すき焼きなどは最高ですね。
薄く切ってあぶって、味噌などをつけても良さそうです。
そしてごまどうふはゴマ風味のお豆腐で、冷奴で食べるとても美味しいです。
ゆでた野菜と一緒にちょっと辛めのタレで食べるのが最近のお気に入り。
ピータン豆腐や納豆オクラ豆腐もいいですねぇ～。
■みつくり豆腐店
静岡県下田市箕作560
＊サークルＫ河津笹原店
0558-32-3110
静岡県賀茂郡河津町笹原72
河津町での入手方法：サークルKに行くと、12時過ぎには配達されています。
他にもがんもどきや油揚げなどもあります。