ポストハーベスト

卒業旅行中にご来店くださった学生さんたち。
お会計の時に、お話を聞いたら、ポストハーベスト、つまり収穫後にいかに新鮮に保つかを研究するゼミの学生さんたちだとか。

マスターが、思わずお友達になりたいとつぶやいたら、いいですよと。

連絡先を教えてもらいました。
レタスとか野菜をいかに新鮮に保つか、私たちにとっても重要なことです！
それを研究している学生さんたちと出会えるとは！

ラズベリーやベビーリーフの研究をしている方たちもいたので、今度メールで連絡させてもらいます。
今はまだ畑も整っていないけれど、プランターでもベビーリーフはできそうだし。

また、楽しみが増えましたよ。うふふふ。