以前よく作っていた料理なのですが、メカジキが結構お高いので、あまり作らなくなったメニュー。
生協で割りとお値打ちに手に入るので、ここのところまたよく作ってます。
棒状に切ったメカジキに塩コショウで下味をつけ、片栗粉をつけてソテー、アボカドとあわせてポン酢をからめスライスしたオニオンと盛り付けます。
ちょっと意外な組み合わせですが、おいしいんです♪
夫にも好評。
アボカドにポン酢って合うんですよね。
私は、メカジキがなくてもアボカドと玉ねぎにポン酢をかけて食べるのも好きです。メイン料理にはならないですけどね・・・。
