まずは栗おこわ♪

こんなにツヤツヤ。野菜や果物の色や形って本当にきれい。
自然のなせる業ですね。

気が重かった栗の皮むき、秘密兵器をゲットしちゃいました。
以前からその存在は知ってたけれど、どんなもんかな・・・と半信半疑だった「栗くり坊主」、買っちゃいました。２３８０円！結構お高いです。
これで使えなくちゃ、かなりの無駄遣いです。

早速チャレンジしてみると、なかなかよい感じ。
力加減で確かに鬼皮と渋皮も両方いけます。これはいいかも♪
包丁と違って変な力がいらないので、危なくないです・・・と調子にのってたら刃を触ってしまい、指先を切ってしまいました・・・。めちゃくちゃよく切れます。うちの切れないハサミの調子でいるとかなり危険です。
ちょっとしたトラブルはあったものの、かなりのスピードで今日の栗おこわの分をむき終わりました。まだまだ余裕♪虫も１匹しか出会わなかったし、調子よいです。
で、栗おこわできあがりました！
いつも水加減が難しいので、今回は蒸し器で蒸しました。
打ち水しながら好みの硬さまで蒸せばいいので、これが一番間違いがないと思って。
でも実家の分と合わせて４合炊いたので、量が多くて我が家の蒸し器ではちょっと容量オーバー気味でした。上手く上下がかえせずに塩が濃い所、薄い所ができたり、ちょっとムラができちゃったみたい。
なかなか難しいな・・・。
でも栗はホクホクお米はモチモチ、栗のほのかな甘みがとっても美味しい♪
秋の味覚を満喫です。