いつぶりかな？久しぶりにコーンパンを焼きました。
いつもコーンの水分で生地がべたついて成形が大変なんですけど、今回はまあまあ上手にできたかな？
このところ上出来なので、またパン焼きが楽しくなってきました。
生活が落ち着いてきたことと関係あるんだろうな～。
以前は追い立てられるように、ごはんを作って洗濯して・・・なんてしてたけれど、だいぶ心の余裕もできてきました。
まだまだしなくちゃいけないこと（写真の整理！）、やりたいことは山盛りなんですけど、少しは自分の休憩時間ももちつつ楽しんで子育てしたいな～と思っています。
このコーンパン、夫の休日出勤のおやつに・・・と思って焼いたんですけど、昨晩はまたトラブルで帰ってこれず。本当にご苦労様です。このところまた忙しくて、体を壊さないか心配です。