味噌野菜

汗を沢山掻くほど除雪作業しましたので昼は、近くのラーメン店で野菜味噌ラーメンを食べてきました。店の親父は、ああ味噌野菜ね、と確認します。札幌の北の方のラーメン店は、血圧の薬をのむようになってから、食塩の摂取を控えるようになった私の舌では味が濃い店が多いのですが、この店の味が私にとってはマイルドですので２０年は通っています。正月から何度かラーメンを食べたくなって店の前まで来ましたが、満車だったり、除雪中とか、融雪溝の工事中とかで車を置けませんでした。

家に帰るか、別の店で他の外食をしていました。麺食いですので、蕎麦はあそこ。パスタはあそこ。ラーメンはあそこと決まっています。ご存知のように、水曜日の札幌北・東は飲食店が一斉休業の日です。このような日に、特徴のある麺屋さんは休みませんので、おいしい店にたどり着けるんです。渋滞しようが、探し回るんです。

ただ、この日に入った店は、親父が偏屈なところが多いので覚悟して、決して怒らないことです。今日も分かっていても短気な私はむっとしました。ラーメンが出てきて、水が出てないのに気づきました。「あれっ水は？」「目の前に書いてあるっしょ。」店はセルフでした。水の置いてあるところに行ってコップを取って水を入れて戻りました。常連の一人は、水の傍に、はじめから座っていました。知らない初めての客は、遠い玄関近くに座っていました。生姜ラーメンで熱いほんとにあったまると、水を２杯とってきておりました。

たっぷりの野菜の入った味噌野菜は、野菜のせいで甘く感じます。おくさんが入院しているようで、時々アルバイトさんが手伝っていますが、今日は、店主一人でした。味噌の塩分もほどほどで、たっぷりと汗を掻く真夏の淡水の釣りの帰りには、時々寄っています。かみさんがこの店のラーメンを好きなんですが、今日は日本語ボランテイアの日でした。