よく降りますね～雨
なので、家から1歩も出ず、一日キッチンにいたベスママです
ウイーンのクリスマスクッキー、キプフェル。。。（三日月の意味）
Ｍadame Kさんが作ってらして、初めて見た形で作ってみたくてレシピを検索、コーンスターチを
入れるのが一般的のようですが、米粉を入れると、サクサク感が増すということも知り。。。
多めに米粉を入れての ベスママオリジナルレシピはこちら
形はしっかりしているのに、サクサク感と優しい甘さが紅茶に合います。
にも良いですね
ロールケーキも作りたくなり～ 図書館で借りてきた本のレシピで
ロール生地はアーモンドプードル入りで、カスタードクリームを作り、マスカルポーネチーズクリームに
重ねて、バナナを芯に巻きました。
「堂島ロールに勝った？」 と、ベスパパに聞くと。。。
「堂島ロールより重いなぁ～ でも、おいしいよ」だそうで
重さは生クリーム不使用で、マスカルポーネチーズクリームを代用したから。
カロリーはどっちが重いのかしら？
アーモンドプードルいっぱい使用で、久しぶりに料理した気分です
夕食、以前ＴＶで見たかき揚げ天茶漬けが作ってみたくて（食べてみたくて。。）
かき揚げは 桜エビ、三つ葉とそれに舞茸と新玉ねぎを加えたもの。
昆布と鰹節で丁寧にだし汁を作り、薄味をつけて。。。
炊きたてご飯にかき揚げとおろし生姜をのせて、だし汁をかけます。
「お酒を飲んだ後にいいだろうね～」 と、ベスパパ。 しょうがは刻みしょうがにした方が良かったかも？
おいしかったです
「わたちにおこぼれのないメニューは嫌いだ。。」
今年に入ってから体調が悪い
相変わらずの美味しそうなおやつ類
そう！米粉を配合したほうがサクサクの焼き上がりになってとっても美味しそうですね。
日本ではない三日月型の成型も楽しいですね。
米粉があるので私も次回はベスママさんのオリジナル米粉入りキプフェルを！！
ベスちゃんの表情、癒されます～。
本当に可愛いです
そして相変わらず素敵なお庭。
きれいなお花が咲き乱れて、本当に美しいですね。
ベスママさんのブログ、癒されます。
癒しのブログ、これからも楽しみに拝見させていただきます。
料理は本当に体調が影響しますよね。
健康で料理が出来ることは幸せです。
クッキー、美味しそうです。
多分、口の周りが真っ白に。。
粉砂糖は泣かないのですか？
材料を見てほっとしました。
これなら、大丈夫！
ロールケーキもお見事です！
キプフェルは、スノーボールのようにさくほろでしょうか？
可愛い形ですよね。
あ～かき揚げも綺麗！
私が作ると衣が分厚くなります
元気快復で良かったです！
かき揚げ丼、美味しそうU+2669私も作ってみよう。やっぱり出汁がポイントかな。
ベス姫顔怖い（笑）