米粉入りでさくさくのお菓子です。
材料 （４～５ｃｍの大きさで60個位）
無塩バター ２００ｇ
塩 ひとつまみ
粉砂糖 １００ｇ
卵黄 2個
バニラオイル 少々
薄力粉 ２００ｇ
米粉 （パン用） ８０ｇ
アーモンドプードル １２０ｇ
仕上げ用粉砂糖 適量
作り方
１．クリーム状に練ったバターに塩、粉砂糖、
バニラオイルを加える。
２．卵黄を少しづつ加える。
３．薄力粉、米粉、アーモンドプードルをざるで
ふるい、②にさっくり混ぜる。
４．ピ二―ル袋に入れ、冷蔵庫で休ませる。
（１時間位）
５．一つ分、手に取り、三日月型に成形する。
６．170℃に（ガス。。電気は１８０℃位）
温めたオーブンで15～18分焼成。
７．焼成後、熱いうちに粉砂糖をまぶす。
