昨夜23日、我が家にちょっと早いサンタさんがやってきました。
サンタさんの名前はK塚さん‥。
K塚さんは、以前歩いて日本一周を達成された方で、その旅日記は今も「日本てくてく紀行」にて連載されています。
K塚さんは退職を機に、歩いて移動するという手法をとりながらいろいろな街を訪れて、実際にご自分の目で町の変化を感じとりながら、戦後の日本の移り変わり実感していくというテーマのもとに、日本一周をされた方です。
K塚さんとの出会いは、私が旅好きなことからネットで様々な方の旅日記を読んでいくうちに、とても美しい文章で、しかも中身のあるK塚さんのホームページを見つけ、引き込まれて読んでいるうちに、実はお住まいがとても近いことに気付いたため、私の方からお声をかけさせてもらったことが始まりでした。
K塚さんが我が家に来られるのも既に複数回。
いつも楽しいお話を聞かせていただいています。
今では、私以上に女房の方がK塚さんのファンになってしまい、毎回K塚さんに食べていただく料理を楽しそうに考えています。
そして、昨日K塚さんにお出しした料理は‥。
先日の薪割大会でパートナーさんからいただいた岩塩を使った蛸のカルパッチョ。
質素な素材でも、岩塩に乗せてお出しするととても豪勢に見えてしまうから不思議です！
その他たくさんの料理をお出ししながら、最後にメインディッシュとして薪ストーブを炭火オーブンとして使った鳥の照り焼きを楽しんでいただきました。
薪ストーブの中で、適度な焦げ目がつくまで焼きます。
そして出来上がり！
焦げ目がとても香ばしく、美味でした！
K塚さんはとても教養をお持ちの方で、それはK塚さんの旅日記を読んでみてもよく分かります。
ウチにご招待するたびに、とてもためになるお話を聞かせていただき感謝しております。
初めはちょっとしたことだったんですが、それがきっかけで素敵な出会いがあるって、本当に素晴らしいことですね！
