外科医 アンチエイジングに目覚める!?

目指そう サクセスフル・エイジング !

抗糖化 で 減らせAGEs 

炭水化物も要注意    

養生訓 いいんじゃね~ぇ

2011-11-28 22:48:29 | サクセスフル・エイジング
カロリー制限でサクセスフル・エイジングの著明な実例  に

畏友 初心者クライマーのおまつさんから、コメントを戴きました。

・・・・・・・・・・・・・・・


75歳からCRかぁ・・・ (初心者クライマーのおまつ) 2011-11-28 16:16:52

というと、アンチエイジングのための手段だから、

CRは老人のための健康法と言うことになるのでしょうか?

後期高齢者医療制度の対象の年令になったら、

運動よりCRで健康増進を考えた方が良いのでしょうね。

ただ、まだマラソンもし、下手するとウルトラマラソンまでやるような人達も、

CRによってサーチュイン酵素の活性化って騒いでいて、どーかなーと思うのです。

運動が十分できる世代、または余裕がある人は、

適切なカロリーを食べてホドホドに運動する方が良いのではと思うのですが・・・

このアタリは是非専門家に切り分けをして欲しいなと思います。

ワタシはフルマラソンを走れなくなったら、CRを検討するかもしれないですね、多分・・・


・・・・・・・・・・・・・・・


おまつさん、いつもコメントありがとうございます。


さて、

仮にCRが老人のための健康法だとしても、

すでに不健康な状態になってしまった老人には

その効果は限定的であるように思われます。

すなわち、

糖尿病人にとっての「糖質制限食」が

起死回生の一発になるような効果を期待するのは

無理なような気がいたします。


往々にして「科学的評価」というものは

評価次第に関わらず、その本質自体は変化しない事象に対して

「そのメカニズムを明らかにする」

という程度のものなのかもしれません。


小林秀雄流に言うならば

 解釈を拒絶して動じないものだけが美しい

とでも言いましょうか・・・。


たとえば・・・・・

「天動説」と「地動説」などはいかがでしょうか?


もっとも古い「地動説」は、

紀元前340年にアリストテレスが「天体論」の中で唱えたものでした。

その後、紀元2世紀にアレキサンドリアのプトレマイオスが

地球を中心として太陽や惑星が天球を回るという天球モデルを考案しました。


16世紀にポーランドの聖職者であったコペルニコスが

静止した太陽を中心として地球や惑星が円軌道を回っているという考えを

匿名で発表したのは1514年のことでした。

なんと1400年もの時が過ぎ去っていたのでした。


さらに望遠鏡の性能が向上して、ついに「地動説」が公にされたのは

1609年のこと、ガリレオ・ガリレイによってでした。


もちろん彼は宗教裁判に掛けられたりもしましたので

この新たな学説は、すんなり受け入れられたわけではありません。

が、21世紀の現在、「地動説」は当たり前のこととなっています。


では、どうでしょう?

「地動説」が正当と認められた瞬間を、考えてみて下さい。


その瞬間に、

いままでじっとしていた地球が

いきなり太陽の周りを回り始めたというのでしょうか?



貝原益軒の「養生訓 巻第三 飲食 上」には


『飲食は人間の大欲であって、口や腹が好むところである。

 好みに任せて食べすぎると、度をこして脾胃を傷つけて諸病をひき起こし、

 命を失うことになる。』

あるいはまた

『ひとは毎日飲食しないことはない。

 たえず謹んで欲を自制しなければ、度をすごして病気になる。

 古人はいう、「禍は口よりいで、病いは口より入」、と。

 口から出し入れするものは、つねに注意しなければならない。』

そして

『珍美な食べ物にむかってもほどほどでやめるのがよい。

 腹いっぱい食べると苦しく禍のもとになる。

 すこしの我慢であとの憂いは生じないのである。

 ・・・中略・・・ 

 万事は十分になると、かならず禍となるものだ。
 
 とくに飲食は満腹することをさけなければならない。

 また最初から慎しめば、あとの禍はないのである。』


というように書かれていることから、わが国では古くから

「腹八分に医者要らず」

と言い習わされてきたものです。


つい最近明らかとなってきたCRの仔細なメカニズムなどは

実は、単にこれらのことを裏づけするだけのことなのです。


当然のことながら、「養生訓」には「運動」の記載もあります。


巻第一 総論 上 に 身体と運動 について次のようにあります。


『毎日少しずつ身体を動かして運動するのがよい。

 同じ場所に長く坐っていてはいけない。

 食後の散歩はとくに必要で、庭の中を数百歩しずかに歩くだけでもよい。

 雨の日には、室内を何度もゆっくり歩くがよい。

 こうして毎朝毎晩運動すれば、鍼・灸を使わないでも、

 飲食はすすみ血気の滞りなくて病気にかからない。

 鍼・灸をして熱い思いや痛みにたえるよりも、

 さきにいったような運動をすれば、

 痛い思いをせずして楽にして健康をたもつことができる。』


近年、運動により細胞にGLUT4が発現して血糖値が下がる

これはインスリンが関係しない血糖低下のメカニズムだ

などということが明らかになってきましたが、

すでに「養生訓」には当たり前のこととして書かれてあったのです。


現代科学・・・チョット恥ずかしくないでしょうか?


運動する方々においては、

摂取カロリーが増加するのは当然ですよね。

ですから、たとえばおまつさんが1日2400kcal必要なら

それを1680kcalにすると70%のCRとなります。

日野原流ならば、1992~2160calなのでしょうね。



最後にもう一度「養生訓」を覗いてみましょう。


若いときからの養生 としては

巻第一 総論 上 に次のようにあります。


『庭に草木を植えて愛する人は、朝夕心にかけて、

 水をやり土をかぶせ、肥料をあたえ、虫を取ってよく養い育て、

 その成長を見て悦び、衰えるのを見て悲しむ。

 軽い草木でさえそうであるから、

 重い自分の身体を大事にするのは当然である。

 どうして自分の身体を草木ほどにも愛さないのであろうか。

 はなはだ無反省なことである。

 さて養生法を知って実践することは、

 天地・父母に仕えて孝行をすることであり、

 そしてまた自分の長生きと安楽のためでもあるから、

 急を要しないことはさしおいても、

 若いときから養生法を学ばなければならない。

 身を慎み、生命を養うのは、人間としてもっとも重要なことであろう。』



蛇足ながら、老人と楽しみ については

巻第八 養老 に以下のような記載があります。


『年をとったならば、

 自分の心の楽しみのほかには気をつかってはいけない。

 時流にしたがってみずから楽しむがよい。

 自分で楽しむというのは、世俗の楽しみではない。

 ただ心にある本来的な楽しみを楽しんで、胸中に何のわずらいもなく、

 天地四季、山川のよい眺め、草木の繁るを欣びながら楽しむがよい。』


天地の間をフリークライミングというのは、

きっと十分素敵なことなのだと思います。



カロリー制限でサクセスフル・エイジングの著明な実例

2011-11-28 12:05:11 | サクセスフル・エイジング
1つ前の記事

 カロリー制限で減量成功するかは遺伝子発現で決まるそうな

は、いささかperplexingな話となった感があり、

筆者もビンボーゆえ、読んだのは原著全文ではなくAbstractのみ。

しかも、ボンビーな英語力も災いしたかも知れません。



しかし結局、先に紹介した研究がいうところは


 カロリー制限(CR)は

 脂肪酸代謝とクエン酸回路と酸化的リン酸化とアポトーシス(細胞自死)を

 制御する遺伝子発現に影響を与える。

 カロリー制限(CR)によって生じた体重減少を

 維持できる人とリバウンドしてしまう人では

 その遺伝子発現に違いがみられる



ということのようです。


すでにお気付きのように、

この研究は「体重減少の維持」だけをターゲットとしたものであり、

カロリー制限(CR)の健康長寿への効果」を調べたものではありません。


先の記事の最後の部分で、


 まぁ、このような遺伝子発現レベルでの話が、

 カロリスで健康長寿ということの根っこの部分なんでしょうね。


と、書いた意味は単純に、

 
 カロリー制限(CR)による健康長寿のメカニズムは

 遺伝子発現レベルで起こっているのだねぇ



という意味合いなのでしたが、

「クサいバカ」な筆者は、ついついコメント欄では

「体重減少維持」と「健康長寿」をごちゃ混ぜにしてしまったのでした。



さて、

加齢に大きく関与する分子機構の解明は日々進歩しています。

これまでで2つのポイントが提示されています。

ひとつは、カロリー制限(CR)仮説であり、

もうひとつは、酸化ストレス仮説です。


現時点で、酸化ストレス仮説

    活性酸素
      ↓
      炎症
       ↓
      臓器加齢

ということで、臓器の加齢で重要なメカニズムと認識されています。

細胞内シグナル伝達系に関わるタンパク質合成をコードする

Shcという遺伝子の一部を破壊したマウスでは

酸化に対する抵抗性が高まり、平均寿命が30%延長しました。



1956年米ネブラスカ大学のダンネルハーマン教授が

ミトコンドリアで産生される酸化ストレスが加齢を促進する

と、発表したことが「酸化ストレス仮説」の始まりです。


以来、

 線虫で、 ミトコンドリアの酸化ストレス亢進で  寿命短縮
 
 ハエで、 SODを過剰発現させると       寿命延長

 マウスで、ミトコンドリア内カタラーゼ過剰発現で 寿命延長

ということが知られています。



では次に、カロリー制限(CR)仮説です。

そもそもの始まりは1935年にまで遡ります。

マウスで、摂取カロリーを70%に減らすと

寿命が延長することが発表されました。


半世紀超の時が過ぎた1988年

線虫において、age1遺伝子の変異により

寿命が1.5倍に延長されることが見出されました。


この遺伝子の働きは、哺乳類においては、

インスリンシグナル伝達の中核を占めています。


つまり、インスリンシグナルを遮断すると寿命が延長する!

さらにインスリンに似たIGF(insulin-like growth factor=インスリン様成長因子)

の抑制も同様に、寿命延長に関係することが知られてきました。


逆に言えば、

 「食物たくさんな状態では、

  IGF/インスリン・シグナルが活性化して

  加齢が促進する


ということが、次第に明らかとなってきました。


1993年、線虫において daf2遺伝子変異で 寿命延長。

1995年、マウスにおいて Prop-1遺伝子変異で 寿命延長。


daf2もProp-1も、どちらもインスリンシグナルに関与する遺伝子です。



2000年、カロリー制限(CR)によってサーチュイン酵素の活性化により

アポトーシスの抑制および抗酸化酵素の発現増強により

長寿に関わるシステムを増強することが判明しました。


簡単に 図にしてみますと

   カ  ロ  リ  ー 制  限 (CR)

      ↓               ↓
 
IGF/インスリン・シグナル 低下   サーチュイン活性 増加

      ↓               ↓

長 寿 関 連 遺 伝 子 群 の 発 現 ・ 維 持

              ↓

      健  康  長  寿 


というようなことになるわけです。


哺乳類での研究は、もうお馴染みのアカゲザルの研究です。


肝心のヒト(人間)ではいったいどうなのか?


実は、これにも有名な実験結果が知られています。


今年の10月4日に100歳の誕生日を迎えられた方。


 


聖路加病院理事長の日野原重明先生、その人です。


日野原先生は、ローカロリー食を25年前、

つまり75歳から実践されました。

先生はご自分の基礎代謝が1200kcalで、

1日1300~1400kcalの食事をしているとおっしゃいます。


必要カロリー1560kcalに対し、10~17%程度のカロリー制限食です。


また、脂肪のない100gのステーキを週2回食べるのだそうです。


「お魚は毎日摂る。お豆腐などの大豆製品は積極的に摂取します。

 あと、野菜はいっぱいね。

 それにオリーブ油を使ったドレッシングをかけていただきます。」
 

また、日野原先生いわく、

 「私は、75~85歳までの高齢者を対象に
 
  コホートスタディーをやっているのです。

  その年齢で元気でやっている人は

  コレステロール値が高い
のです。

  何を基準値にするかということに対し、

  75歳以上には文献がないのです。」 


自らCRによるアンチエイジングの実験をされている日野原先生は、

日本抗加齢医学会の最高齢の顧問です。

(ちなみに筆者はその専門医の資格を持つ「クサいバカ」です。)